Cupuacu
ผลไม้สีน้ำตาลเข้มที่พบเห็นได้มากแถบป่าฝนชื้นลุ่มน้ำอเมซอน โดยเฉพาะแถบประเทศเปรูนี้ มีลักษณะเฉพาะที่พิเศษไม่เหมือนใคร ด้วยความยาวเกือบ 8 นิ้ว เปลือกหนา น้ำหนักเฉลี่ยที่ 2 กิโลกรัม แต่เนื้อในนั้นกลับสีขาวนุ่มนวล หวานเข้ม เพราะเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับช็อคโกแลต อุดมไปด้วยวิตามินบี 1, บี2, บี3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความแข็งแรงของเนื้อเยื่อให้แก่ผู้รับประทาน
Cherimoya
Cherimoya หรือน้อยหน่าญี่ปุ่น พบมากแถบเทือกเขาแอนดีสบริเวณรอยต่อของประเทศอาเจนตินาและชิลี มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผู้ได้ลองยากจะลืม ในน้ำหนักเฉลี่ยรวม 500 กรัมกับเปลือกหนาเป็นตะปุ่มตะป่ำที่หลายคนอาจจะคุ้นเคยกันดี พร้อมด้วยคุณสมบัติในการบำรุงร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และต้านอนุมูลอิสระ
Mangosteen
มังคุดที่บ้านเราคุ้นเคย หาได้ง่าย (และกินทิ้งกินขว้าง…) นี้ เป็นหนึ่งในผลไม้หายากสำหรับชาวตะวันตก ด้วยต้นกำเนิดจากประเทศอินโดนีเซีย เปลือกหนาสีม่วงดำ กับเนื้อในขาวเนียนรสหวานอร่อยล้ำ และคุณสมบัติดีๆ เช่น ลดคลอเรสเตอรอล อุดมวิตามินซี ลดการติดเชื้อ ป้องกันอาการท้องร่วง และอีกมากมายภายใต้ผลเล็กๆ ขนาดพอกำมือ
Miracle Fruits
ผลไม้มหัศจรรย์จากแถบตะวันตกของแอฟริกา ด้วยคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัวที่ช่วยให้เกิดรสหวานในจานอาหาร ซึ่งทางการแพทย์มักจะใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็งอย่างได้ผล ข้อควรระวังคือ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้มากจนเกินไป อาจก่อให้เกิดภาวะเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้
Durian
ทุเรียน อีกหนึ่งชนิดที่เราเห็นจนกลายเป็นความเคยชิน (และแน่นอน กินทิ้งกินขว้าง) แต่รู้หรือไม่ว่า ทุเรียนถูกขนานนามว่าเป็น ‘ราชันย์แห่งผลไม้’ ชนิดที่ชาวต่างชาติโหยหาอยากรับประทานกันแบบลืมตาย เราคงไม่ต้องสาธยายความอะไรมาก เพราะแทบจะเป็นผลไม้ส่งออกของประเทศไทยไปยังละแวกข้างเคียง ทั้งจีน สิงคโปร์ และญี่ปุ่น ข้อควรระวังคือ ทุเรียนเป็นผลไม้ร้อน การทานพร้อมกับแอลกอฮอล์อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงระดับเสียชีวิตได้ และในบางประเทศ มีข้อห้ามในการนำทุเรียนขึ้นระบบโดยสารสาธารณะและเดินรับประทานกลางแจ้ง เพราะกลิ่นที่แรงสุดขีดของมัน
African Horned Cucumber
แตงหนามแอฟริกา หนึ่งในผลไม้ที่แก่อายุมากที่สุดในโลก เพราะถูกค้นพบในทวีปเมื่อ 3000 ปีก่อน เปลือกหนา หนามสั้น และเนื้อในสีเขียวสดเมล็ดเยอะ กับรสชาติกึ่งมะนาวกึ่งแตงกวา อุดมวิตามินซีสูงลิบ และประโยชน์ทางการแพทย์มหาศาล หาทานยาก แต่ถ้าได้ลองสักครั้งจะลืมไม่ลง
Jabuticaba
ผล Jaburicaba นี้ เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่พบได้มากแถวประเทศบราซิล ขึ้นตามต้นไม้ใหญ่ ลักษณะคล้ายองุ่นแต่เปลือกหนากว่า แกนในมีรสหวานหอม และมักจะถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม ไวน์ และส่วนประกอบของขนมอบ นอกจากนั้น ยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคท้องร่วงได้ชะงัด
Physalis
อีกหนึ่งผลไม้หายากแถบอเมริกาใต้ ตระกูลเดียวกับมะเขือ ขนาดเล็กน่ารัก มีเปลือกใบห่อหุ้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินบี ธาตุเหล็ก กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และเป็นส่วนประกอบหลักของยาสมุนไพรหลายๆ ชนิด
Ramburan
เงาะ…อีกผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยจนกลายเป็นเรื่องสามัญ (ถึงขั้นมีวรรณคดีไทย…) แต่ต้นกำเนิดจากประเทศมาเลเซีย รูปลักษณ์ที่ติดตา ขนรอบผล แต่เนื้อในหวานฉ่ำ อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เพิ่มความสดชื่นได้อย่างชะงัด พร้อมกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ต่อต้านโรค เรียกว่ามองข้ามรูปโฉมของมันและปอกเปลือกสักครั้ง จะเห็นว่ามีดีมากกว่าที่คิด
Ackee
สุดยอดผลไม้หายากแถวแอฟริกาตะวันตก รูปทรงแปลกประหลาดดึงดูดความสนใจ เนื้อในหวานฉ่ำสีขาวอมเหลือง มักจะรับประทานเป็นเครื่องเคียงกับจานผัก หรือทานแบบเปล่าๆ แน่นอนว่าด้วยรสชาติที่ติดตรึง ทำให้เป็นที่ปรารถนาของคนทั่วโลกที่จะได้ลิ้มลอง แต่ด้วยการที่เมล็ดในมีสารพิษ Hypoflycin ที่เป็นอันตราย ทำให้ทางการสหรัฐอเมริกาสั่งห้ามนำเข้าผลไม้ชนิดนี้อย่างเด็ดขาด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น